Filtrer par

CERRO GALLINA-REQUENA

Les vignobles sont situés dans le village de Campo Arcís (Requena), au pied de Cerro Gallina, d'où la société tire son nom.

La cave est à Campo Arcís, à seulement 3 km de des vignobles et à seulement quelques mètres du centre du village

La majorité de du vignoble est dédiée à la variété BOBAL. 

Ce sont de vieilles vignes, âgées de 60 à 90 ans, taillées à la main et soumises à un processus de production à faible rendement et de qualité supérieure.

"Nous obtenons ce faible rendement en rejetant les engrais chimiques et en utilisant des méthodes d'irrigation contrôlées et légères. 

Nous appliquons également un contrôle analytique continu au sol et à la végétation".

En 2008, ils ont commencé à utiliser un hectare de notre vignoble pour cultiver une autre variété, 

le Pinot Noir, sur des treillis. 

"Nous appliquons des techniques de culture très attentives et rigoureuses pour qu'à l'avenir, 

lorsque la qualité et la quantité optimales soient atteintes, 

cette variété puisse figurer parmi nos vins.

Bien que nos vignobles soient petits, ils ont une variété surprenante de types de sols qui donnent une richesse sensorielle unique à nos vins. 

Notre équipe évalue soigneusement et sélectionne ces différentes caractéristiques pour déterminer les proportions de raisins qui entrent dans chaque millésime".

CERRO GALLINA-REQUENA

Il y a 2 produits.

Affichage 1-2 de 2 article(s)

Filtres actifs