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ABBAYE DE SYLVA PLANA-FAUGERES

Depuis l'antiquité romaine et jusqu'au Moyen Age, les moines bénédictins ont pris soin de vignobles, 

dont certains ont ensuite été repris par les Cisterciens (cet ordre monacal a été créé en 1 098 au monastère de Citeaux en Bourgogne). 

Au fil des siècles, les Cisterciens ont accumulé une solide somme de connaissances sur la culture de la vigne et la vinification. 

Nous défendons fièrement cet héritage de 900 ans, autour de l'abbaye en ruine de Sylvanès (bâtie en 1139), 

dont certaines des vignes attenantes entrent dans la composition de nos 54 hectares de vignoble. 

Le domaine de l'Abbaye Sylva Plana est membre de l'Association des Vins d'Abbayes, 

qui assure la promotion des vins d'abbayes en mettant en valeur leur héritage historique, 

cultural et oenologique dans des sites uniques à travers la France et l'Europe.

ABBAYE DE SYLVA PLANA-FAUGERES

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