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Colonia Las Liebres Bonarda Classico Bio

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Colonia Las Liebres Bonarda Classico BIO

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TERROIR :

6 ans d’agriculture biologique

100% de raisins biologiques issus de vignobles de pergola de Luján de Cuyo (Mendoza), situés à Luján de Cuyo, à 800 m d'altitude.

La région a un climat semi-désertique chaud jours et nuits fraîches.

Les sols ici ont une origine alluviale et des horizons profonds, avec une fine texture limono-sableuse qui favorise le bon drainage de l'eau.

CEPAGES : Bonarda

VINIFICATION : Vinifié dans des cuves inox de 300hl, à température contrôlée.

Fermentation pendant 10 jours,

VIEILLISSEMENT : Elevage en cuve béton

DEGUSTATION :

La robe : Jaune paille

Nez : Un nez aux parfums de fruits rouges croquants, de tomates cerises et une note très de réglisse.

Bouche : Une bouche fraiche et agréable aux arômes de fruits rouge gourmand et des tanins soyeux

SERVICE: Servir entre 15°C à 16°C

ACCORD METS-VINS : Pâtes Pomodoro, Pizzas, Viande blanche, Escalope à la Milanaise

Fiche technique

Cépage
Bonarda
Millésime
2018
Couleur
Rouge
Vieillissement en fûts
Non
Style
Classique