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Bodega la Rural San Felipe Malbec Barrel

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Bodega la Rural San Felipe Malbec Barrel

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TERROIR :

Région : Maipú-Mendoza

 

CEPAGES : 100% Malbec

 

VINIFICATION : Seuls les raisins cueillis à la main sont utilisés pour le Barrel Select de La Rural San Felipe.

Fermentation malolactique.

VIEILLISSEMENT : vieilli 9 mois en fûts de chêne américain

DEGUSTATION :

La robe : Rubis pourpre

Nez : Un nez très frais aux parfums de confiture de fruits noirs et rouges (cassis, cerise) et d'épices, telles que le poivre noir.

 

Bouche : Une bouche parfaitement équilibré avec des tanins souples.

 

SERVICE: Servir entre 16°C à 18°C

ACCORD METS-VINS : bœuf grillé, boudin noir, bœuf à la sauce créole, agneau cuit au four dans une cuisson longue, champignons grillés, empanadas, canard aux olives (tajine), lapin à la chasseresse, goulache au riz blanc ou gnocchi.

Fiche technique

Cépage
Malbec
Millésime
2017
Couleur
Rouge
Vieillissement en fûts
9 mois
Style
Classique