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Bodegas Escorihuela 1884 Reservado Viognier

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Bodegas Escorihuela 1884 Reservado Viognier

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TERROIR :

80% Agrelo, 20% Finca el Cepillo

Sols limoneux argileux

 

CEPAGES : Viognier

 

VINIFICATION :

Classique

 

VIEILLISSEMENT :

10% du vin est vieilli  fûts de chêne français et américain pendant 6 mois.

 

DEGUSTATION :

La robe : Jaune paille

Nez : Un nez complexe aromatique aux parfums d'abricot et de pêche mûre, de miel et d'écorce d'orange sur un fond fumé et vanillé

 

Bouche : Une bouche à l’attaque avec beaucoup de corps et de saveur, aux arômes, poires mûres, de fleurs d'oranger, de fruits tropicaux avec une acidité moyenne qui assure l'équilibre et l'harmonie.

 

Finale longue et savoureuse.

 

SERVICE: Servir entre 08°C à 10°C

ACCORD METS-VINS : Fruits de mers, Crustacés, Homard, Poisson méditerranéens, Cuisine asiatique

 

Fiche technique

Cépage
Viognier
Millésime
2018
Couleur
Rouge
Vieillissement en fûts
6 mois
Style
Sec