Castillo Perelada Empordà 3 finques

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Castillo Perelada Empordà 3 finques

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Terroir

Dans une petite surface de la terre, le concentré Empordà une variété de sols qui se produit dans très peu d'endroits: 

pentes d'ardoise, des plaines de sable sédiments fluviatiles, terres riches en limon et de l'argile, les sols de gravier ... 

Cette hétérogénéité de la terre permet à la cave de récolter des raisins avec une large gamme de nuances qui permettent l'élaboration de vins complexes et corsés. 

Comme Perelada 3 et 5 Finques.

Cépage

30% Samsó, 27% Garnatxa, 20% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 5% Syrah 

Vinification

Vieillissement: Un an dans les fûts de Bordeaux (70% de chêne américain et 30% d'Allier français). 

Repose en bouteille.

La robe

Une robe rouge cerise intense

Nez

Un nez aux parfums  de fruits rouges et noirs prédominent, avec une touche florale et de fines notes de vieillissement

Bouche

Une bouche amicale, équilibrée et avec des tanins mûrs. C'est un vin de structure moyenne, doté d'une personnalité et longue en bouche

CONSEILS

Servir entre 16°C à 18°C 

Accord mets-vins

Viande rouge, viande blanche, plat en sauce 

Fiche technique

Cépage
Samsó, Garnatxa, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Millésime
2015
Couleur
Rouge
Style
Classique