Château Montdoyen Bergerac Un point c'est tout ! rouge

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Château Montdoyen Bergerac Un point c'est tout ! rouge

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Terroir

Les différents cépages profitent pleinement du terroir riche et varié, composé d’argiles diverses sur un lit de roches calcaire.

Cépage

70 % Merlot, 15 % Cabernet Franc, 15 % Cabernet Sauvignon

Vinification

vinification en cuve inox

Viellissement :

En cuve

La robe

Une robe rubis aux reflets grenat

Nez

Un nez aux parfums complexe de fruits rouges, de prune, d'orange sanguine, de cerise, de musc et de vanille

Bouche

Une bouche avec une touche de toasté, que relaient des tanins présents mais de belle facture pour se terminer sur des arômes de cerises cuites mêlées à une pointe de café torréfié. 

Un vin qui nous promet une  belle évolution dans les années qui viennent

CONSEILS

Servir entre 16°C à 18°C 

Accord mets-vins

foie gras chaud poêlé, sandre au vin rouge, pastilla de pigeon, pintade aux cèpes, tournedos Rossini, côte à l’os ou rôti de bœuf, fondue, de la charcuterie, et des fromages

Fiche technique

Cépage
Cabernet-Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Millésime
2015
Couleur
Rouge
Style
Classique