Domaine des Chézelles Sauvignon de Touraine

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Domaine des Chézelles Sauvignon de Touraine

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TERROIR :

Sols silico-argilo-calcaire

CEPAGES : Sauvignon

VINIFICATION :

Récolte mécanique-Egrappage-Macération pelliculaire-Débourbage au froid-Fermentation en levures indigènes à 16°

VIEILLISSEMENT :

Elevage en cuves inox

DEGUSTATION :

La robe : Jaune pâle aux reflets verts

Nez : Un nez puissance aux parfums de fruits blancs, pamplemousse, citron vert, fruits exotique et fleurs blanches

Bouche : Une bouche fraiche, fruitée et vibrante, avec une acidité agréable

 

SERVICE: Servir entre 08°C à 10°C

ACCORD METS-VINS : Apéritif, Fish & Chips, poissons frits, saumon, salade crevettes, calamars et fromages de chèvre

Fiche technique

Cépage
Sauvignon
Millésime
2018
Couleur
Blanc
Style
Sec