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Francis Ford Coppola Diamond Collection Chardonnay

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Francis Ford Coppola Diamond Collection Chardonnay

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TERROIR :

Parcelle proche de la Montagne Gabilan sur des sols sablonneux et une parcelle dans l'Arroyo Seco

CEPAGES : 100% Chardonnay

VINIFICATION :

Pressage en grappes entières et une combinaison de fermentation en fûts et en cuve inox

VIEILLISSEMENT :

Elevage 9 mois en fûts de chêne français

DÉGUSTATION :

La robe : jaune paille

Nez : Un nez aux parfums exotique, aux notes de fruit de la passion, papaye, de mangue, de poire

Bouche : Une bouche grasse aux arômes de fruit de la passion, de poire, d’agrumes avec un finale sur des saveurs de crème brûlée

 

SERVICE: Servir entre 08°C à 10°C

ACCORD METS-VINS : Poisson en sauce, Viande blanche, Cuisines exotiques sucrées-salées et épicées

Fiche technique

Cépage
Chardonnay
Millésime
2017
Couleur
Blanc
Style
Sec