Le magnifique domaine de Katarzyna est situé dans la vallée de Thrace, au sud-est de la Bulgarie. Celui qui entend la Bulgarie ne fait pas immédiatement le lien avec les grands vins. Ce domaine a prouvé au cours des 15 dernières années que les choses peuvent être faites différemment. Les vins obtiennent de bons scores au niveau international et sont plus plats par leur personnalité et leur finesse. Le domaine a été fondé en 2002.
« Nous avons investi massivement dans une cave fonctionnelle avec les meilleurs matériaux. Les vignobles s’étendent dans les vallées au terroir unique ».
Le climat est plutôt méditerranéen avec une brise fraîche. Idéal pour une maturation lente résultant en plus d’arômes de saveur. Les jeunes jumeaux talentueux Ivan et Scilen Kisiov sont responsables de la vinification.
Une belle gamme, des vins de caractère et d’âme, beaucoup de finesse.
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