Albariño

L’Albariño, il est originaire de Galice et considéré comme l’une des variétés les plus importantes de la région et l’un des meilleurs cépages blancs d’Espagne.
Il est le cépage principal de l’appellation Rías Baixas, tandis qu’au Portugal il donne le célèbre Vinho Verde.
Selon la légende, des moines allemands auraient apporté des plans de Riesling lors de leur pèlerinage à Saint-Jacques de Compostelle.
La plante se serait rapidement acclimatée aux terroirs de la Galice et se serait croisée pour devenir l’Albariño.
Il a ensuite été développé au Portugal
Il donne des vins élégants avec une acidité croquante. Il peut être vinifié et vieilli en fûts de chêne.
Une bonne alternatif au Sauvignon Blanc.

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