Description
TERROIR : Les raisins proviennent des vallées de Calchaquí plantées à 1 800 mètres d’altitude dans le nord-ouest de l’Argentine. La région se distingue pour être l’une des plus élevées du monde et se caractérise également par son climat sec avec des pluies ne dépassant pas 150 mm par an, avec une amplitude thermique importante
SOLS : Sols pauvre, rocheux et sableux
REGION : Calchaqui, Salta
CEPAGES : 85% Malbec, 10% Tannat, 5% Petit Verdot
VINIFICATION : Fermentation à froid en cuve inox
VIEILLISSEMENT : 25% du vin en chêne français pendant 8 mois
DEGUSTATION :
La robe : Rubis pourpre aux reflets violets
Nez : Un nez aux parfums de cerise rouge, framboise et mûre, notes de fleurs et de poivre blanc
Bouche : Une bouche corsée avec des notes épicées et une finale douce et raffinée
Notre coup de cœur !
SERVICE: Servir entre 16°C à 18°C
ACCORD METS-VINS : Agneau, viande rouge, poivron farcis, pizza
