Azienda Vitivinicola Tola Nero d’Avola « Black Label » 2015

12,00

Ce Nero d’Avola de la Maison Tola en Sicile, provient d’un vignoble se situant dans un cadre méditerranéen parfait et qui profite de conditions climatologiques idéales. Son élevage en fûts de chêne durant une période de 6 mois, lui confère une belle complexité

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Description

TERROIR :

SOLS :

REGION : Sicile

CEPAGES : Nero d’Avola

VINIFICATION : Vendanges manuelles en caisses,

VIEILLISSEMENT : 8 mois + 12 mois en cave au domaine

DEGUSTATION :

La robe : Rubis pourpre

Nez : Un nez aux parfums de fruits noirs, de violet, d’épices douces, d’amande grillé

Bouche : Une bouche riche et veloutée, légèrement épicée et délicatement fruitée.

Elle est parfaitement équilibrée entre d’une part, les tanins et de l’autre, l’acidité

SERVICE: Servir entre 16°C à 18°C

ACCORD METS-VINS : Petits gibiers, viande rouge, fromage, risotto à l’encre de seiche, des poissons rôtis comme le thon et l’espadon.