Description
TERROIR: Les vignobles de l’État de Washington sont situés au bord de Red Mountain dans la vallée de Columbia
Les vignobles californiens sont des vignes plus anciennes du côté ouest de Lodi, au bord du delta
SOLS :
REGION : 50% de la vallée de Columbia dans l’état de Washington, 50% de Californie
CEPAGES : 100% Cabernet-Sauvignon
VINIFICATION : Vinification classique en cuve inox, fermentation malolactique
VIEILLISSEMENT : 12 mois en fûts de chêne français et américain
DEGUSTATION :
La robe : Grenat aux reflets violets
Nez : Un nez aux parfums de fruits noir, de prune, de myrtille, de poivre noir, de paprika, d’eucalyptus, de menthe, de myrtilles, de mûres, de moka et de cèdre.
Bouche : Une bouche à l’acidité et aux tanins bien équilibrés.
Une belle fusion entre les deux principales régions des USA et etiquette sexy !
SERVICE: Servir entre 16°C à 18°C
ACCORD METS-VINS : Viandes rouges, burger, plats mexicains, bbq
