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Bodega Catena Zapata Catena Malbec
€14,50
Les vins Catena sont un assemblage spécial de vignobles de High Mountain Estate élaboré par le vigneron de quatrième génération, Laura Catena et le vigneron en chef, Alejandro Vigil. Un Malbec puissant et rond à la fois.
Description
Bodega Catena Zapata
TERROIR : Un assemblage de trois vignobles : Lunlunta à 920 m d’altitude, El Cepillo, Eugenio Bustos à 1,090 m d’altitude et Gualtallary ) à 1450 m d’altitude
SOLS : Sols graveleux et calcaire
REGION :
CEPAGES : Malbec
VINIFICATION : Ce vin subit une macération à froid étendue pendant 5 jours à 10° C pour en extraire les arômes. Le jus est ensuite fermenté pendant 12 jours avec une macération post-fermentaire de 19 à 22 jours. Levures sauvages.
VIEILLISSEMENT : 12 mois en fûts de chêne
DEGUSTATION :
La robe : Rubis pourpre
Nez : Un nez aux parfums de fruits noirs, de cerise noir, de tabac, de cuire, de vanille, de café
Bouche : Une bouche riche, puissante, ronde, bien équilibré, aux tannins fondus avec une très belle longueur.
SERVICE: Servir entre 16°C à 18°C
ACCORD METS-VINS : Viande rouge, agneau, gibier, risotto à la truffe, plat mijoté, fromage
Informations complémentaires
| Poids | 1,5 kg |
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