Bodega El Esteco Don David Torrontes Réserva

10,00

Bodega El Esteco Don David Torrontes Réserva, c’est très complet, aux arômes d’agrumes, de fruits tropicaux, de jasmin, d’épices. Une bouche ronde, fraîche, épicée, élégante. Idéal avec des fruits de mers, plats asiatique.

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Description

Bodega El Esteco

Les immigrants français David et Salvador Michel ont fondé la cave en 1892, et il est rapidement devenu l’un des établissements pionniers dans l’art de la vinification argentine. Bénie par les atouts de la région et le dévouement de son personnel, elle a depuis gagné une reconnaissance bien méritée pour la haute qualité de ses produits.

TERROIR : 

SOLS : Sols profonds, pauvres et rocheux

REGION : Vallée de Calchaquí

CEPAGES : Torrontes

VINIFICATION : Vendange manuelle dans de petites caisses de 22 kg.

Ce vin est vinifié selon trois techniques différentes: 30% en macération à froid, 60% en fermentation traditionnelle et 10% en petits fûts américains pendant 3 mois. Ces derniers 10% passent par une fermentation malolactique

VIEILLISSEMENT : Cuve inox

DEGUSTATION : 3 mois en fûts de chêne

La robe : Jaune paille

Nez : Un nez aux parfums de jasmin, d’agrumes, fruits tropical, de raisin frais, de poivre, de pains grillés,

de chêne.

Bouche : Une bouche fraiche, grasse, épicée, ronde, croquante, aux arômes d’agrumes. Un vin très complet et parfaitement équilibrée.

Une finale longue et épicée.

SERVICE: Servir entre 08°C à 10°C

ACCORD METS-VINS : Apéro, fruits de mers, plat asiatique, poisson grillée, poulet roti, viande blanche

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg