Bodega Garzón Tannat Réserva

13,00

Tannat pourpre extrêmement intense avec des arômes très frais qui nous rappellent les fruits rouges et noirs comme les prunes et les framboises avec un arôme délicatement épicé. En bouche il présente une personnalité marquée. Ses tanins mûrs et sa minéralité le transforment en un vin d’une grande identité terroir.

Catégories : , ,

Description

Bodega-Garzon

Créé par Alejandro Bulgheroni et son épouse Bettina,
avec comme ambition la création du vignoble le plus emblématique de la viticulture moderne en Uruguay.
Avec les conseils de l’oenologue international Alberto Antonini,
un des 5 meilleurs consultants en vin au monde.
Située près de la côte Atlantique uruguayenne et à 160 mètres d’altitude.
Les sols sont constitués de roches cristallines vieilles de 2 500 millions d’années.
Ce terroir porte le nom de Ballast.Des vendanges manuelles avec une sélection stricte et un soin important au respect de la biodiversité.
Un chai de 19 050 m² ayant une capacité de 2,2 millions de litres
La Bodega est le premier établissement vinicole durable en Amérique du Sud.
Certifié LEED (Leadership in Energy & Environmental Design)
Le domaine utilise une vinification par gravité, avec des cuves inox, des fûts de chêne, des gros foudres et des cuves ovoïdes en béton.
La Bodega mise beaucoup sur l’oeno-tourisme et accueille beaucoup de visiteurs chaque année.
Nous retrouvons également un restaurant à l’image des vins.
La Bodega est conseillée par le chef de renommée mondiale, Francis Mallmann , le Maitre de la technique de cuisson à flamme nue.
En 2018, la Bodega a été
« Meilleur Domaine du Nouveaux Monde », ce qui est un beau coup de projecteur pour l’Uruguay.

TERROIR : 

SOLS : Les sols sont constitués de roches cristallines vieilles de

2 500 millions d’années.

Ce terroir porte le nom de Ballast.

REGION : Maldonado

CEPAGES : Tannat

VINIFICATION : Fermentation cuve béton de 150 hl

VIEILLISSEMENT : Elevage 12 mois sur lies en fûts de chêne français

DEGUSTATION :

La robe : Rubis pourpre

Nez : Un nez aux parfums fruits rouges, de fruits noirs, de prune, de framboise, de chocolat, d’épices.

Bouche : Une bouche équilibrée, ronde, avec une belle longueur.

SERVICE: Servir entre 16°C à 18°C

ACCORD METS-VINS : Viande rouge, agneau, gibier, canard, sauce tomate, fromage

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg