Description
Bientôt disponible
TERROIR:
SOLS : Sols limoneux et calcaire
REGION : Luján de Cuyo – Mendoza
CEPAGES : 100% Malbec
VINIFICATION : Vendanges manuelles, fermentation avec levures indigènes pendant 10-12 jours en cuves inox
Fermentation malolactique en cuves inox
ELEVAGE : 12 mois en futs de chêne français neuf
DEGUSTATION :
La robe : Grenat aux reflets violets
Nez : Un nez aux parfums de fruits noirs, mûres, myrtilles, prune voir pruneau, poivre noir, chocolat, vanille et des notes florales de violette.
Bouche : Une bouche concentrée et riche, répétant les arômes perçus au nez et complété par des notes herbacées de thym et Origan. Il a une acidité fraîche et une excellente structure et longueur.
SERVICE: Servir entre 16°C à 18°C
ACCORD METS-VINS : Viande rouge, plats mijoté, gibier à poils, carré d’agneau
