Informations complémentaires
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Région | Aragón |
| Terroir | Sols sablonneux, argilo-calcaire |
| Cépage | 60% Garnacha (80 ans) et 40% Cariñena |
| Vinification | Macération pelliculaire à froid pendant 4 jours. Fermentation à température constante de 25°c, fermentation malolactique en fûts de chêne français. |
| Elevage | 12 mois en futs de chêne américain + 6 en foudres |
| Robe | Grenat aux reflets tuilles |
| Nez | Un nez aux parfums de fruits rouges et noirs, d'épices et de noix grillées |
| Bouche | Une bouche complexe au goût puissant, où le fruité et le piquant se confondent. L'arrière-goût est élégant et persistant. |
| Accords | Viande rouge grillée, porc Ibérique, gibier en sauce, fromage puissant. |
