Canapi Rosé

6,00

Canapi Rosé a une couleur rose délicate avec un bouquet de petits fruits rouges comme des notes florales de cassis, de framboise et de violette. La bouche est sèche et minérale avec une acidité vive. Température de service: 8-10 ° C, idéale pour l’apéritif ou pour accompagner les fruits de mer et les viandes.

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Description

TERROIR : 

SOLS :

REGION : Veneto

CEPAGES : Corvina et Merlot

VINIFICATION : Les raisins sont égrappés et foulés doucement. Après un contact cutané rapide de 4 à 6 heures, les raisins sont pressés doucement dans un pressoir pneumatique.

La fermentation a lieu ensuite dans des cuves en cuve inox, la température est contrôlée entre 17 et 19 ° C, pendant environ 15-20 jours.

VIEILLISSEMENT : Cuve inox

DEGUSTATION :

La robe : Saumon

Nez : Un nez aux parfums d’agrumes, de cassis, de framboise, de violette

Bouche : Une bouche sèche et minérale avec une acidité vive

SERVICE: Servir entre 08°C à 10°C

ACCORD METS-VINS : Apéro, BBQ, charcuterie, poisson