Description
TERROIR : Vignoble sur les pentes exposées plein sud
SOLS :
REGION : Horse Heaven Hills
CEPAGES : 86% Merlot, 14% Cabernet Sauvignon
VINIFICATION : Fermentation en cuve inox, La fermentation malolactique cuve inox et en fût de chêne
VIEILLISSEMENT : 20 mois en fûts de chêne français et américain, 34% neuf
DEGUSTATION :
La robe : Rubis pourpre
Nez : Un nez aux parfums de fruits rouges, de fruits noirs, de cerises, de cacao
Bouche : Une bouche ronde et corsé, avec une finale douce et veloutée
SERVICE: Servir entre 16°C à 18°C
ACCORD METS-VINS : Gibiers, viande maturée, BBQ, plats mijotés, canard
