Contemplations by Katarzyna Chardonnay 2020

11,80

Robe jaune d’or clair. Au nez, un parfait Chardonnay, beau et séduisant. Bouche généreuse, ronde et pleine, avec une touche boisée vaporeuse et une acidité modérée. L’arrière-bouche est très complexe et généreuse. Un véritable chardonnay « de repas »

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Description

TERROIR:

SOLS :

REGION : Thracian Valley

CEPAGES : 100% Chardonnay

VINIFICATION : Les raisins sont vendangés à la main dans des caisses et soigneusement sélectionnés. Il est traité selon une technologie classique, qui comprend le tempérage des raisins au réfrigérateur pendant 20 heures à une température de 10-12 ° C, le tri, le broyage, le broyage, l’infusion, l’égouttage et le pressage. Ceci est suivi par la clarification du moût et la fermentation alcoolique à une température de 15-19 ° C

VIEILLISSEMENT : 60%, 6 mois en fûts de chêne français, dont 30% sont neufs + 3 mois en bouteille

DEGUSTATION :

La robe : Jaune paille

Nez : Un nez aux parfums d’agrumes, de pêche, de vanille et de pain grillé

Bouche : Une bouche équilibré et élégant, douceur, fraîcheur d’agrumes et saveur intense, conduit à un arrière-goût long et attrayant.

UN VIN PUISSANT, CORSE ET AGREABLE

SERVICE: Servir entre 16°C à 18°C

ACCORD METS-VINS : Fromages affinés, viande blanche, poisson

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg