De Conti Primitivo Appassimento 2020

9,95

Ce délicieux Primitivo des Pouilles est fabriqué à partir de raisins spécialement séchés, ce qui crée un goût très intense et concentré. Dans le vin, vous trouverez des notes de fruits noirs, de chocolat et de poivre noir. Parce que les tanins mûrs lui donnent une structure ferme, il se marie très bien avec des viandes grillées ou des fromages épicés.

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Description

TERROIR:

SOLS : Sols argilo-sablonneux

REGION : Pouilles

CEPAGES : 100% Primitivo

VINIFICATION : Méthode Appassimento : les raisins sont d’abord séchés pendant environ 6 mois.

VIEILLISSEMENT : 6 mois en futs de chêne français et américain

DEGUSTATION :

La robe : Rubis poupre

Nez : Un nez aux parfums de fruits noirs, d’épices, de poivre noir et de chocolat

Bouche : Une bouche onctueuse et ronde, aux saveurs de fruits noirs, de café, de chocolat, de poivre noir et avec des tanins souples.

Un délicieux Primitivo des Pouilles

 SERVICE: Servir entre 16°C à 18°C

ACCORD METS-VINS : Viande rouge, plats italiens, tomate, dessert ou sauce au chocolat, ragoût de bœuf, des plats asiatiques et fromages