Di Sipio Cerasuolo d’Abruzzo Bio

Ce Cerasuolo, issu de raisins Montepulciano, porte bien son nom : Cerasuolo est l’italien pour rouge cerise et cette couleur définit l’apparence de ce rosé. Aussi au nez et en bouche beaucoup de cerise, complétée par d’autres fruits rouges comme la fraise et la framboise, une touche florale et les arômes d’amande qui nous emmènent presque automatiquement à la botte de l’Europe. 

Un rosé qui offre plus que ses confrères souvent éphémères qui préfèrent figurer sur une terrasse ou un bar de plage : cet italien est bien musclé et possède une acidité remarquablement faible pour un rosé. Le vin idéal avec un assortiment d’antipasti, mais aussi très approprié avec des délices de la mer et des truffes.