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Domaine Papaioannou AOP Néméa Ktina Agiorgitiko BIO
€13,50
Vin aux arômes de fruits rouges et au très bel équilibre. possibilité de garde de 10 ans.
Description
Thanasis Papaioannou
Thanasis Papaioannou est un des premiers producteurs qui ont conçu et promu l’idée que le vin doit garder, grâce à un équilibre biologique, ses propres caractéristiques/signes distinctifs qui proviennent de la variété, de l’emplacement du vignoble ainsi que de l’ensemble des activités réalisées par le vigneron – producteur. Propriétaire d’un grand vignoble réparti dans différentes régions de Némée, il a cultivé dans chaque endroit la variété de vignes qui y convient parfaitement. Son fils Georges, chimiste- œnologue, perpétue la tradition et s’occupe de façon très créative aussi bien du vignoble familial que de la fabrication du vin dans l’installation vinicole moderne de l’exploitation située à l’Ancienne Némée. Leur but à tous deux est l’amélioration constante des vins produits, le maintien de normes sanitaires et de caractéristiques organoleptiques élevées ainsi que l’expérimentation de nouveaux types de vins. La taille du domaine familial (57 hectares), la répartition de certaines parcelles dans des régions de la zone qui se caractérisent par des différences dans l’écosystème et l’âge des vignes, amènent à un résultat polyvalent.
TERROIR :
SOLS :
REGION : Péloponnèse
CEPAGES : Agiorgitiko
VINIFICATION :
VIEILLISSEMENT : 12 mois en fûts de chêne + 6 mois en bouteille
DEGUSTATION :
La robe : Rubis pourpre
Nez : Un nez aux parfums de fruits rouges, de vanille et de caramel
Bouche : Une bouche équilibre parfait grâce à l’acidité avec des tannins qui offrent une solide structure
SERVICE: Servir entre 16°C à 18°C
ACCORD METS-VINS : Viande rouge, moussaka, BBQ, plats mijoté, Souvláki
Informations complémentaires
Poids | 1,5 kg |
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