Domaine Zafeirakis Limniona Bio 2018

14,50

Christos Zafeirakis offre une cuvée réalisée à partir de 100% Limniona, aux arômes de fruits rouges, de cerise, d’épices, de thé noir. Une bouche fraiche, ronde aux tannins fins. Avis aux amateurs de Pinot Noir !

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Description

TERROIR: Vignoble située au Pied du Mont Olympe

SOLS : Sols argilo-sablonneux

REGION : Tyrnavos

CEPAGES : Limniona

VINIFICATION : Vendange manuelle. Fermentation en foudres de 5000 litres avec des levures indigènes.

VIEILLISSEMENT : 12 mois fûts de chêne de 600 à 2400 l

DEGUSTATION :

La robe : Rubis

Nez : Un nez aux arômes de fruits rouge, de cassis, de griotte, de confiture de fraise, de réglisse, de violette, de poivre blanc, de thé noir et d’épices

Bouche : Une bouche fraiche, aux tannins fondus, belle équilibre et de belles notes épicés.

Un vin fin, élégant et frais …. Avis aux amateurs de Pinot Noir

 SERVICE: Servir entre 16°C à 18°C

ACCORD METS-VINS : Charcuterie fine, viande blanche, viande rouge, mezzé, petits gibiers