Si vous cherchez des vins des meilleures régions viticoles de Mendoza, en Argentine,
Donã Paula est l’endroit idéal. Cette cave moderne et innovante peut s’appeler une
cave de domaine : tous les raisins proviennent de nos propres vignobles. Chaque
vignoble excelle également sur son terroir, son altitude et son climat spécifiques, de
sorte que rien de moins que le meilleur n’est obtenu à partir de cépages comme le
Sauvignon Blanc, le Riesling, le Bonarda, le Tannat,… et bien sûr le Malbec argentin
préféré. Doña Paula continue à rechercher de nouvelles techniques pour optimiser la
qualité de ses vins et s’inscrit parfaitement dans la tendance : tous les vins sont sans
gluten et végétaliens.

TERROIR : Le climat de la vallée d’Uco présente des jours chauds et des nuits fraiche, avec une variation de température moyenne de 12,5° C et une pluviométrie annuelle moyenne de 280 mm.

SOLS : Calcaire

REGION : Finca Alluvia in Gualtallary (Tupungato, Uco Valley)

CEPAGES : Riesling

VINIFICATION : La fermentation à basse température, entre 12 et 15° C en cuve inox

VIEILLISSEMENT :

DEGUSTATION :

La robe : Jaune pâle

Nez : Un nez aux parfums de fleurs blanches, de jasmin, d’agrumes

Bouche : Une bouche fraiche et minérale, avec une bonne acidité.

Un Riesling avec beaucoup de finesse

SERVICE: Servir entre 08°C à 10°C

ACCORD METS-VINS : Apéro, fruits de mer, cabillaud sauce aux agrumes, fromage