Escudo Rojo Gran Reserva 2019

€14,50

Un vin à la personnalité flamboyante, 100% élevé en barriques avec 25% de barriques neuves et 75% de barriques de 1 ou 2 ans, pendant 12 mois. Escudo Rojo Gran Reserva est un vin d’assemblage issu de cinq cépages différents. Le millésime 2019 est généreux, avec un beau volume, délicieusement onctueux et riche au palais. On retrouve une belle intensité fruitée, avec un mélange de petits fruits rouges et noirs, des notes de framboise, cerise, cassis associées à des nuances épicées de romarin et clou de girofle.

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Description

TERROIR:

SOLS :Sols composé d’alluvions, de graves, de sable et argiles

REGION : Santiago – Central Valley

CEPAGES : 44% Cabernet-Sauvignon, 39% Carmenere, 11% Syrah, 4% Petit Verdot et 2% Cabernet Franc

VINIFICATION : Classique en cuves inox

VIEILLISSEMENT : 12 mois en futs de chêne 25% neuf et 75% de 1 ou 2 ans

DEGUSTATION :

La robe : Rubis pourpre

Nez : Un nez aux parfums de petits fruits rouges et noirs, de framboise, cerise, myrtille, bouquet garnis, clou de girofle, cacao, café

Bouche : Une bouche généreuse aux tannins veloutés, soyeux et trés élégants. Longue finale

SERVICE: Servir entre 16°C à 18°C

ACCORD METS-VINS : Viande rouge, canard, gigot d’agneau aux herbes

 

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