Escudo Rojo Reserva Syrah 2019

13,00

Escudo Rojo Reserva Syrah est élaboré exclusivement à partir d’un seul cépage. La Syrah apporte à ce 2019 une belle profondeur aromatique et de riches tannins qui s’améliorent avec le temps. Au nez, des notes de cerises noires mûres, de réglisse et de baies roses, associées à de délicats arômes de pâtisserie venant de son élevage en fûts. En bouche, l’attaque est nette et l’acidité équilibrée. Les arômes de fruits secs et de réglisse se retrouvent en fin de bouche. Ce vin est élevé à 80% en barriques et 20% en cuves d’acier inoxydable, pendant 10 mois.

Catégories : , ,

Description

TERROIR:

SOLS : Sols composé d’alluvions, de graves, de sable et argiles

REGION : Maipo Valley

CEPAGES : 100% Syrah

VINIFICATION : Classique en cuves inox

VIEILLISSEMENT : 10 mois, 80% en futs de chêne + 20% en cuves inox

DEGUSTATION :

La robe : Rubis pourpre aux reflets violets

Nez : Un nez aux parfums de prune, de violette, de réglisse, de poivre, de cannelle, de café

Bouche : Une bouche complete, ronde, fraiche, très belle équilibre et une finale longue et élégante

SERVICE: Servir entre 16°C à 18°C

ACCORD METS-VINS : Viande rouge, canard, agneau aux herbes, dessert aux chocolats et fruits rouges