Esporão Réserva Branco 2018

13,65

Ce fut le premier vin produit par Esporão en 1985. Le vin classique, obtenu uniquement à partir de raisins de Herdade do Esporão, montre la consistance et le caractère typique du terroir unique dont il est issu.

Les raisins de ce vin sont récoltés à la main. Dans le cas du rouge, ils sont vinifiés en cuves de petite capacité, avec contrôle de température et, après pressurage, les vins vieillissent en fûts de chêne américain et français pendant 12 mois. Dans le cas des blancs, les raisins, vendangés dans la fraîcheur du matin, sont vinifiés séparément, à l’issue de l’étape partielle de 6 mois, sur lies fines, en fûts de chêne français et américain.

C’est un vin pour des occasions spéciales qui allie la culture universelle du vin et de l’art, à travers la reproduction d’œuvres originales sur leurs étiquettes.

 

 

Description

TERROIR:

SOLS : Sols composé de granite, de schiste, d’argile, de limon

REGION : Alentejo

CEPAGES :  Antão Vaz – Arinto – Roupeiro

VINIFICATION : Macération pelliculaire, pressurage, décantation statique du moût, fermentation à température contrôlée en cuves inox et barriques neuves de chêne américain et français

VIEILLISSEMENT : 6 mois en cuves inox et barriques neuves de chêne américain et français sur lies fines

DEGUSTATION :

La robe : Jaune paille

Nez : Un nez frais aux parfums de pamplemousse, de pêche blanche, de pain grillé, d’épices

Bouche : Une bouche crémeuse, complexe et équilibré, où le fruit se mêle à une certaine minéralité et se termine par une finale intense et persistante.

Un vin gastro !

SERVICE: Servir entre 08°C à 10°C

ACCORD METS-VINS : Langoustine, poisson noble, fromage de chèvre

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg