Foxglove Paso Robles Zinfandel

17,45

Ce Zinfandel de Paso Robles, développe des arômes fruité et épicés avec une bouche mi-corsée, souple et velouté. Un vin idéal avec une bonne viande rouge, un BBQ ou des plats italiens

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Description

Foxglove

Fondés en 1991 par Bob Varner, les vins de Foxglove mettent en valeur le terroir de la vallée d’Edna en Californie, située juste au sud de San Luis Obispo. La proximité de l’océan, les hivers doux et le brouillard matinal créent des conditions optimales pour l’élaboration de vins classiques de la côte centrale

TERROIR :

SOLS : Limoneux

REGION : Paso Robles  (Californie)

CEPAGES : 86% Zinfandel, 14% Petite Sirah

VINIFICATION : Fermentation en cuve inox

VIEILLISSEMENT : 6 mois en fûts de chêne français 6% en fûts de chêne, 94% en cuve inox

DEGUSTATION : 

La robe : Rubis

Nez : Un nez aux parfums de cerise, de myrtille, de mûre, de cassis, de poivre

Bouche : Une bouche mi-corsé, souple et velouté, avec des tanins fondants

SERVICE: Servir entre 16°C à 18°C

ACCORD METS-VINS : Viande rouge, BBQ, canard, viande blanche, tagliata de bœuf, tartare, sauce tomate

Informations complémentaires

Poids 1.8 kg