Description
TERROIR : Yarden Chardonnay est fabriqué exclusivement à partir de raisins récoltés dans des vignobles à des altitudes allant jusqu’à 1 200 mètres (3 900 pieds) dans le nord du plateau du Golan, la région viticole la plus froide d’Israël.
SOLS :
REGION : Golan
CEPAGES : Chardonnay
VINIFICATION :
VIEILLISSEMENT : 7 mois en fûts de chêne
DEGUSTATION :
La robe : Paille
Nez : Un nez aux parfums de poire, de citron, de pomme verte et de fruits tropicaux, mêlées à des caractères minéraux et floraux, le tout sur un fond de chêne grillé
Bouche : Une bouche savoureuse, structuré, un superbe équilibre entre le fruit et le chêne et longueur divine
SERVICE: Servir entre 08°C à 10°C
ACCORD METS-VINS : fruits de mer, volaille en sauce, poulet rôti, homard, cèpes, ris de veau, veau en sauce, poisson en sauce avec une purée de butternut, pour le plaisir
