Description
TERROIR:
SOLS : Limon argileux brun
REGION : Sonoma
CEPAGES : 100% Pinot Noir (Les raisins proviennent exclusivement des vignobles de Three Sticks de Durell, Gap’s Crown et Deodora)
VINIFICATION : Classique en cuve inox
VIEILLISSEMENT : 10 mois en futs de chêne français
DEGUSTATION :
La robe : Rubis pourpre
Nez : Un nez aux parfums de cerises, de framboises, de rhubarbe, de vanille, de violette et d’herbes sauvages
Bouche : Une bouche fraîche avec une acidité vive, des baies fraîches juteuses et des épices douces.
Très beau Pinot Noir avec très bon rapport qualité prix
SERVICE: Servir entre 14°C à 18°C
ACCORD METS-VINS : Côte de veau, gibier à poil ou plume, entrecôte de bœuf, burger maison
