Joël Gott ‘815’ Cabernet Sauvignon 2019

23,50

Des arômes de fruits rouges et de vanille, des notes de prune, de fraise et de cerise remplissent le nez de ce cabernet sauvignon californien. Les saveurs corsées de cerise, de fraise et de framboise en bouche cèdent la place à des notes de boîte à cigares et de caramel, suivies d’une finale longue et ample. Céleste !

Description

TERROIR:

SOLS :

REGION : Napa – Sonoma – Paso Robles – Monterey – Mendocino – Lodi – Californie

CEPAGES : Cabernet-Sauvignon

VINIFICATION : Vendange manuelle, vinification séparée de chaque terroir, fermentation en cuve inox

VIEILLISSEMENT : 18 mois en futs de chêne américain, 25% neuf

DEGUSTATION :

La robe : Grenat

Nez : Un nez aux parfums de fruits rouges, de prune, de fraise, de cerise, de reglisse, de poivre noir et de vanille

Bouche : Une bouche riche aux arômes de fraise, de framboise, de fruits noirs, avec en rétro des notes de boîte à cigares et de caramel, suivies d’une finale longue et ample avec des tanins bien fondus

Céleste !

SERVICE: Servir entre 16°C à 18°C

ACCORD METS-VINS : Viande rouge, agneau rôtie, gibiers, porc ibérique