Kaapzicht Chenin

9,00

Kaapzicht Chenin Blanc offre des notes de poire mûrs, des ananas et des fruits à noyau avec des nuances salées intéressantes et délicieuses. La bouche légèrement texturée a un soupçon de douceur et un acide croquant équilibrant, résultant en une finale vive.

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Description

Kaapzicht

Kaapzicht, un domaine viticole familial situé dans le district de Stellenbosch.
Le nom « Kaapzicht » (Cape View) vient de la vue sur les collines du Cap et de la Table Mountain
La famille Steytler exploite cette ferme depuis 1946, Daniel et son frère George, sont la 4e génération de propriétaires.

TERROIR : 

SOLS : Sol granitique

REGION : Stellenbosch

CEPAGES : Chenin

VINIFICATION : Fabriqué de manière réductrice. Les raisins ont été récoltés tôt le matin à des températures fraîches et ont reçu un contact cutané de ± 8 à 10 heures. Des enzymes ont été utilisées pour aider à extraire la saveur des peaux.

VIEILLISSEMENT : 3 mois sur lies en cuve inox

DEGUSTATION :

La robe : Jaune pâle

Nez : Un nez aux parfums de poire, de pêche, d’ananas, d’agrumes.

Bouche : Une bouche fraiche, avec une acidité croquante

SERVICE: Servir entre 08°C à 10°C

ACCORD METS-VINS : Apéro, fruits de mer, poisson grillée, fromage

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg