Description
Bientot disponible, possibilité de pré-commande
TERROIR:
SOLS : Argilo-sablonneux
REGION : Mendocino – Californie
CEPAGES : 100% Zinfandel
VINIFICATION : Les raisins sont égrappés et pressés délicatement, la fermentation est pompée deux fois par jour à une température maximale de 30°C. Macération de 12 à 28 jours
ELEVAGE : 20 mois en fûts de chêne américain et français
DEGUSTATION :
La robe : Grenat aux reflets violets
Nez : Un nez aux parfums fruits noirs, cerise confite, fraise des bois, framboise, pruneau, sous-bois, vanille, bois fumé, chocolat, pain grillé et cuire.
Bouche : Une bouche ample, ronde, gourmande, une longue finale
SERVICE: Servir entre 16°C à 18°C
ACCORD METS-VINS : Bœuf irish, BBQ, plat-fromage-dessert
