Description

Bientot disponible, possibilité de pré-commande

TERROIR:

SOLS : Argilo-sablonneux

REGION : Mendocino – Californie

CEPAGES : 100% Zinfandel

VINIFICATION : Les raisins sont égrappés et pressés délicatement, la fermentation est pompée deux fois par jour à une température maximale de 30°C. Macération de 12 à 28 jours

ELEVAGE : 20 mois en fûts de chêne américain et français

DEGUSTATION :

La robe : Grenat aux reflets violets

Nez : Un nez aux parfums fruits noirs, cerise confite, fraise des bois, framboise, pruneau, sous-bois, vanille, bois fumé, chocolat, pain grillé et cuire.

Bouche : Une bouche ample, ronde, gourmande, une longue finale

SERVICE: Servir entre 16°C à 18°C

ACCORD METS-VINS : Bœuf irish, BBQ, plat-fromage-dessert