Le Vigne di Sammarco I.G.P. Salento Negroamaro Verve 2016

12,30

Robe rouge foncé avec des nuances rubis.Ce vin complexe se caractérise par trois aspects: le côté minéral du graphite et du silex, le nez de fruits  (prune, mûre), et son côté épicé à l’odeur balsamique. Tous ces aspects rendent ce vin unique.

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Description

Vigne di Sammarco

La famille Rizzello possède 180 hectares de terres, élevés avec le système « alberello » et espalier.
Plongés au cœur du talon de l’Italie, dans la campagne de Cellino San Marco, ces vignobles sont les gardiens silencieux de la typicité et de la tradition,
vivant et en constante évolution des valeurs pour Le Vigne di Sammarco.

TERROIR : 

SOLS :

REGION : Cellino San Marco

CEPAGES : Negroamaro

VINIFICATION : Après foulage et égrappage, 14 jours sur les peaux

VIEILLISSEMENT : 6 mois en fûts de chêne

DEGUSTATION :

La robe : Rubis pourpre

Nez : Un nez aux parfums de fruits noirs, de prune, de cerise noir, de café.

Bouche : Une bouche riche, ronde, aux arômes de fruits noirs, d’épices et une note fraiche. Très belle longueur, des tannins fins, belle finale.

SERVICE: Servir entre 16°C à 18°C

ACCORD METS-VINS : Viande rouge, agneau, gibier, risotto au truffe, plat mijoter, fromage Pecorino

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg