Marrenon AOC Ventoux Orca 2018

14,25

Puissance et finesse, tout cela dans 1 seul vin. Un nez sur la maturité avec des arômes de griottes, d’épices douces et de tabac blond.
L’attaque en bouche est riche, avec des notes de fruits mûrs portées par des arômes de liqueur, de petits fruits frais (cassis/framboise). Les tanins sont fondus et accompagnent le vin en bouche. La finale est longue, fraîche et complexe (garrigue, torréfaction).

Fantastique !

Description

TERROIR:

SOLS : Parcelles argilo-graveleuses  à forte pierrosité sur les flancs exposés sud du Mont Ventoux

REGION : Ventoux

CEPAGES :  90% Grenache  (âgés de plus de 60 ans), 10% Syrah

VINIFICATION : Récolte vers mi-Octobre, très tardivement. Fermentation alcoolique à température contrôlée. Cuvaison longue, entre 20 et 30 jours. Extractions douces. Jus de goutte uniquement.

VIEILLISSEMENT : 12 mois en fûts de chêne, 10% neuf

DEGUSTATION :

La robe : Grenat

Nez : Un nez sur la maturité avec des arômes de griottes, d’épices douces et de tabac blond

Bouche : Une bouche l’attaque riche, avec des notes de fruits mûrs portées par des arômes de liqueur, de petits fruits frais (cassis/framboise).

Les tanins sont fondus et accompagnent le vin en bouche.

La finale est longue, fraîche et complexe (garrigue, torréfaction).

Fantastique !

SERVICE: Servir entre 16°C à 18°C

ACCORD METS-VINS : Magrets de canards, d’une épaule d’agneau au four ou d’un gibier en daube, dessert aux chocolat