Miraval AOC Côtes de Provence Rosé 2020

23,00

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Description

TERROIR: Miraval Rosé provient des meilleures vignes du Château, bénéficiant de sa propre vallée au coeur de la Provence, ainsi que d’une sélection de raisins et de vins issus de vignobles situés essentiellement dans la partie Nord de la Provence. Cet ancrage géographique ‘nordique’ permet aux raisins de murir tout en conservant une belle acidité et une belle minéralité, signature des grands rosés de Provence.

SOLS : Les sols sont argilo-calcaires, partiellement en terrasses d’une altitude moyenne de 350 mètres.
Le climat frais pour la région et d’importantes variations de température entre le jour et la nuit permettent de conserver des équilibres parfaits dans les vins.

REGION : 

CEPAGES : Cinsault, Grenache Gris, Syrah

VINIFICATION : Les raisins sont essentiellement vendangés le matin, puis triés et éraflés.
Pressurage direct pour le Cinsault, le Grenache et le Rolle. La Syrah est vinifiée par saignée.
Vinification en cuve inox, sous contrôle de température (95%) et en fûts (5%) avec batonnage.

VIEILLISSEMENT : 

DEGUSTATION :

La robe : rose pâle

Nez : Un nez aux parfums de de fruits frais, de groseille et de rose fraiche relevés d’un zeste de citron

Bouche : Une bouche avec une belle vivacité et des notes gourmandes que viennent subtilement équilibrer les notes minérales et salines.

« Un vin irrésistible qui se termine par une longue finale aux notes citronnées ».

SERVICE: Servir entre 08°C à 10°C

ACCORD METS-VINS : Apero, tapas, bbq, poisson grillée, viande blanche

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