Pasqua Passione Sentimento IGT Veneto Bianco

9,80

PassioneSentimento Bianco a été créé sur la base de l’idée d’utiliser le Garganega seul pour obtenir un blanc élégant, avec une bonne structure, qui évolue avec succès dans le temps. Un vin blanc qui, au nez, révèle des arômes intenses et décisifs, des notes d’agrumes et des notes d’abricot et de pêche. En bouche, il est rond et agréable, bien équilibré avec une finale persistante.

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Description

TERROIR : 

SOLS :

REGION : Vérone

CEPAGES : Garganega

VINIFICATION : Les raisins sont sélectionnés et cueillis à l’avance et laissés à sécher pendant une brève période dans des caisses dans le grenier de séchage, obtenant ainsi une plus grande concentration d’arômes et de sucres.

Après le pressurage des raisins, ils sont macérés sur les peaux pendant 12 heures pour augmenter la complexité et la structure du vin.

La vinification a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée.

VIEILLISSEMENT : Une partie du vin est élevée en fûts de chêne français

DEGUSTATION :

La robe : Jaune pâle

Nez : Un nez aux parfums d’agrumes et des notes d’abricot et de pêche

Bouche : Une bouche ronde et agréable, bien équilibré avec une finale persistante

SERVICE: Servir entre 08°C à 10°C

ACCORD METS-VINS : Apero, fruits de mers, poissons, fromage de chêve