Pelican Negru Soft Blend 2015

10,00

Un bel assemblage de Malbec et de Cabernet-Sauvignon, issu d’une culture en biodynamique, ce vin moldave développent par des parfums de prune, de cerise noire et de cacao, tout en intégrant une délicate touche épicée et une note de cuir. 

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Description

TERROIR :

SOLS : Sols riche en humus, potasse, phosphore et oligo-éléments

REGION : Stefan Voda, sud Moldavie

CEPAGES : 70% Cabernet-Sauvignon, 30% Malbec

VINIFICATION : Macération courte, fermentation en cuve inox, fermentation malolactique

VIEILLISSEMENT : 12 mois en fûts chêne local

DEGUSTATION :

La robe : Grenat aux reflets violets

Nez : Un nez aux de fruits noir, de prune, de chocolat, de tabac, de poivre noir

Bouche : Une bouche ronde souple, aux tannins fondus

SERVICE: Servir entre 16°C à 18°C

ACCORD METS-VINS : Viande rouge, entrecôte, gibier, plats mijoté

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg