Pemo DOC Montepulciano d’Abruzzo

8,00

PEMO Montepulciano a une riche couleur rouge, avec un nez cerise. Un vin profondément de caractère, il est vraiment doux et velouté, avec des fruits rouges, et une finale douce et douce

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Description

TERROIR : Vignoble sur des pentes en coteaux

SOLS :

REGION : Abruzzes

CEPAGES : Montepulciano

VINIFICATION : Vendange manuelle, les raisins sont soigneusement égrappés et foulés doucement, le vin est fermenté pendant environ 8-10 jours à 24-25° C

Une fois la fermentation terminée, les peaux sont laissé en contact avec le vin pendant 5 à 7 jours, la fermentation malolactique

VIEILLISSEMENT : 150 jours sur lies fines en cuve inox

DEGUSTATION :

La robe : Rubis

Nez : Un nez aux parfums de cerise, de fruits rouges, d’épices et de caramel

Bouche : Une bouche douce et velouté aux arômes de fruits rouges et de caramel

SERVICE: Servir entre 16°C à 18°C

ACCORD METS-VINS : Pâtes, pizza, tatare à l’italienne, tomate farcis, charcuterie

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg