Pisano Río de los Pájaros Tannat-Syrah-Viognier

11,90

Cet assemblage à base de Tannat est plutôt réussi. Chaque cépage apporte sa contribution, mixé avec le style uruguayen. Les raisins utilisés pour cet assemblage RÍO de los PÁJAROS Reserve proviennent de vignobles de dernière génération de plantation à haute densité (4000-5000 plants par hectare) avec différents clones à faible rendement (8000 – 10000 Kg / Ha). Avec ces vignobles, nous obtenons des tanins à haute concentration et des saveurs et arômes délicats.

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Description

TERROIR :

SOLS : Argilo-calcaire

REGION : Ciudad de Progreso  (Canelones)

CEPAGES : 55% Tannat, 40% Syrah, 5% Viognier

VINIFICATION : 

VIEILLISSEMENT : 6 mois en fûts de chêne français

DEGUSTATION :

La robe : Rubis aux reflets violets

Nez : Un nez aux parfums de prune, de violette, de réglisse, de cannelle, de poivre noir

Bouche : Une bouche équilibrée, aux arômes de cuir, de prune, de mûre, de cerise noire, de jus de viande. Belle fraîcheur et chêne fumé très bien intégrés aux tanins.

Final équilibré.

SERVICE: Servir entre 16°C à 18°C

ACCORD METS-VINS : Viande rouge, jambon au melon, antipasti, porc, ratatouille, canard laqué pékinois, fromages crémeux, plats terres mers

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg