Description
TERROIR :
SOLS : Argilo-calcaire
REGION : Ciudad de Progreso (Canelones)
CEPAGES : 55% Tannat, 40% Syrah, 5% Viognier
VINIFICATION :
VIEILLISSEMENT : 6 mois en fûts de chêne français
DEGUSTATION :
La robe : Rubis aux reflets violets
Nez : Un nez aux parfums de prune, de violette, de réglisse, de cannelle, de poivre noir
Bouche : Une bouche équilibrée, aux arômes de cuir, de prune, de mûre, de cerise noire, de jus de viande. Belle fraîcheur et chêne fumé très bien intégrés aux tanins.
Final équilibré.
SERVICE: Servir entre 16°C à 18°C
ACCORD METS-VINS : Viande rouge, jambon au melon, antipasti, porc, ratatouille, canard laqué pékinois, fromages crémeux, plats terres mers
