Description
Pays : Indonésie – l’Ile de Java
Type : Rhum Industriel
Distillation : Fermentation de la mélasse et de pains de riz rouge fermenté dans des cuves en bois de teck. 52% de ce « vin de canne » est distillé dans des alambics traditionnels chinois, puis distillé une seconde fois toujours en alambic;
48% du vin de canne est distillé en colonne
Variété: Mélasse
Type: Ambré
Elevage: Double vieillissement 3 ans en fûts de jati (teck) et 4 ans en futs de chêne USA (bourbons)
