Description
TERROIR:
SOLS :
REGION : Abruzzes
CEPAGES : 100% Pécorino
VINIFICATION : Macération à basse température. Le moût est ensuite fermenté à température contrôlée pour faire ressortir les qualités de ce cépage.
VIEILLISSEMENT : Cuve inox
DEGUSTATION :
La robe : Jaune paille avec des reflets verts
Nez : Un nez aux parfums de fruits tropicaux comme l’ananas, le citron vert, les fleurs, le balsamique et un peu de sauge
Bouche : Une bouche fraiche, ronde, belle acidité, fin de bouche minéral
SERVICE: Servir entre 16°C à 18°C
ACCORD METS-VINS : Apéro, poisson, viande blanche et fromage
