Varvaglione 12 e mezzo Malvasia Nera del Salento

9,50

12ème Mezzo Malvasia Bianca del Salento Varvaglione IGP est un beau vin blanc aux arômes poussiéreux de fruits tropicaux mûrs et de fleurs. Ces arômes reviennent également dans le goût, complétés par un léger piquant exotique. Doux et riche avec une acidité amicale. Gagnant d’une médaille d’or aux Sommelier Wine Awards 2019!

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Description

Varvaglione

Le Domaine Varvaglione a été créé en 1921, basé à Leporano, dans le golfe de Tarente, dans la célèbre région du Salento. La société dispose de vignes qui s’étendent sur plus de 1.500 hectares. C’est l’un des domaines les plus importants et les plus développés de la région viticole des Pouilles.
C’est la quatrième génération de cette famille qui gère l’entreprise. Il s’agit de l’un des domaines les plus anciens et les plus primés du sud de l’Italie.
Aujourd’hui, le père de la famille Varvaglione, Cosimo Varvaglione , est en charge de la production tandis que sa fille, Marzia Varvaglione s’occupe du dévelopement commercial de l’entreprise. Elle a apporté un regard frais et jeune aux techniques de vinification bien établies et traditionnelles de son père. La preuve avec une toute nouvelle gamme de vins bio dont les étiquette tranchent avec le style traditionnel.
Dès la création du domaine l’idée était de rendre hommage aux cépages locaux sur leur terroir composé argile et craie, avec une présence de fossiles et d’oxyde de fer qui donnent à la terre une couleur rouge naturelle.
Depuis peu, le domaine cultive aussi du Chardonnay, du Sauvignon.
En 2011, pour célébrer son 90e anniversaire le domaine lance une cuvée spéciale Primitivo appelée «Papale Oro» . Ce vin sera un énorme succès avec des récompenses au niveau national et international.

TERROIR : 

SOLS : Sols calcaire argileux, avec la présence de fossiles et d’oxydes de fer

REGION : Tarento (Pouilles)

CEPAGES : Malvasia Nera

VINIFICATION : Macération 24 heures, pressurage doux, fermentation à température contrôlée à 14 ° C

VIEILLISSEMENT : Cuve inox

DEGUSTATION :

La robe : Jaune paille

Nez : Un nez aux parfums de fruits tropicaux et floral

Bouche : Une bouche douce, fraîche et fruitée, avec une acidité très agréable et une très belle longueur.

SERVICE: Servir entre 08C à 10°C

ACCORD METS-VINS : Apero, poisson grillé et frit, fruits de mer et fromages à pâte molle

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg