Description
TERROIR :
SOLS : Sols calcaire argileux, avec la présence de fossiles et d’oxydes de fer
REGION : Tarento (Pouilles)
CEPAGES : Malvasia Nera
VINIFICATION : Macération 24 heures, pressurage doux, fermentation à température contrôlée à 14 ° C
VIEILLISSEMENT : Cuve inox
DEGUSTATION :
La robe : Jaune paille
Nez : Un nez aux parfums de fruits tropicaux et floral
Bouche : Une bouche douce, fraîche et fruitée, avec une acidité très agréable et une très belle longueur.
SERVICE: Servir entre 08C à 10°C
ACCORD METS-VINS : Apéro, poisson grillé et frit, fruits de mer et fromages à pâte molle