Varvaglione DOP Primitivo di Manduria Popale Linea Oro 2017

20,50

Varvaglione DOP Primitivo di Manduria Popale Linea Oro , des raisins Primitivo soigneusement sélectionnés au cœur de l’AOP et collecté manuellement dans des caisses. Une robe d’un rouge intense, avec un goût rond et doux qui rappelle des arômes de confiture et les baies.

Un vrai coup de cœur

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Description

TERROIR : 

SOLS : Sols calcaire argileux, avec la présence de fossiles et d’oxydes de fer

REGION : Tarento (Pouilles)

CEPAGES : Primitivo di Manduria

VINIFICATION : Vinification avec macération à une température contrôlée entre 26° et 28° C

VIEILLISSEMENT : 10 mois en futs de chêne français et américain

DEGUSTATION :

La robe : Rubis pourpre

Nez : Un nez aux parfums de fruits noirs confiturée, de prune, de myrtille, de mûre, cerise noire, chocolat

Bouche : Une bouche ample, rond avec beaucoup de finesse et une final longue et velouté

SERVICE: Servir entre 16°C à 18°C

ACCORD METS-VINS : Viande rouge bien persillée, pluma ibérique, plat piquant, dessert aux chocolats