Vina San Esteban In Situ Signature Hillside Blend

12,00

Une robe à l’intensité lumineuse, rouge cerise, aux arômes de myrtilles, notes florales et un soupçon de vanille. Une bouche, joliment équilibré avec des tanins ronds et une touche crémeuse de chêne en arrière-goût

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Description

TERROIR : Aconcagua Andes, Chili est situé à 100 km de Santiago. Entouré de montagnes d’environ 1500 mètres. A un climat méditerranéen et peu de précipitations pendant la saison de croissance, les nuits fraîches assurent une maturation optimale des raisins.

 SOLS : Sols rocheux

REGION : Aconcagua Andes

CEPAGES : 50% Syrah, 45% Mourvèdre, 5% Viognier

VINIFICATION : Vendange manuel, fermenté en cuve inox à température contrôlée (25 ° C), macération pendant 25 jours

VIEILLISSEMENT : 12 mois en fûts de chêne français + 6 mois en bouteille

DEGUSTATION :

La robe : Rubis

Nez : Un nez aux parfums de cerise, de myrtilles, des notes florales et un soupçon de vanille

Bouche : Une bouche bien équilibrée avec des tanins ronds et une touche crémeuse de chêne en arrière-goût

SERVICE: Servir entre 16°C à 18°C

ACCORD METS-VINS : Gigot d’agneau grillé au romarin, viande rouge, charcuterie, veau

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg