Peter Lehmann Wine Layers red

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Peter Lehmann Wine Layers red  

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TERROIR : 

SOLS : Sols sont constitués de calcaire et de roches ferrugineuses

REGION : Barossa

CEPAGES : 45% Shiraz, 20% Tempranillo, 22% Mouvèdre, 13% Grenache

VINIFICATION : Fermentation séparée sur peaux

VIEILLISSEMENT : 12 mois en vieux chêne français et américain

DEGUSTATION :

La robe : Rubis pourpre aux reflets violets

Nez : Un nez aux parfums de cerise, de fruits noirs, de bouquet garnis et poivre noir

Bouche : En bouche riche, Le shiraz offre une profondeur et une structure de fruits, tandis que le tempranillo est ferme et savoureux. Le mourvèdre apporte une terreur sauvage et tous sont liés par la nature aromatique et épicée du grenache qui adoucit le palais.

SERVICE: Servir entre 16°C à 18°C

ACCORD METS-VINS : Viande rouge, filet de kangourou, porc Ibérique

Fiche technique

Millésime
2016
Couleur
Rouge
Cépage
45% Shiraz, 20% Tempranillo, 22% Mouvèdre, 13% Grenache
Passage en fûts de chêne
12 mois en vieux chêne français et américain